[ad_1]
Doğal antibiyotiklerden biri olarak geçmişten günümüze kullanılan sarımsak, ülkemizde de çok tüketilmektedir. Her ne kadar kokusu pek hoş olmasa da, sarımsak faydaları ile pek çok insan tarafından tercih ediliyor. Tansiyondan, damar tıkanıklığına, kolesterole ve daha pek çok hastalığa karşı koruyucu özelliği bulunan sarımsağın faydaları saymakla bitmiyor. Hem vitaminler bakımından hem de aminoasitler bakımından zengin içeriğiyle sarımsak özellikle kış aylarında şifa niyetine tüketiliyor.
Sarımsak nedir?
Bir soğanlı bitki türü olan sarımsak, yıllık bir bitkidir. Doğada yabani ortamdayetişmeyen sarımsak için bir kültür bitkisi diyebiliriz. Germanyum ve selenyum bakımından zengin topraklarda yetişen sarımsak bitkisi Türkiye‚de en fazla Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetişmektedir. Raf ömrü uzun olan sarımsağın kokusu da oldukça keskindir.
Sarımsak içerik bakımından başında % 84.09 su, %13.38 organik madde, %1.53 inorganik madde içerir. İçeriğinde ayrıca, 33 çeşit kükürt bileşiği, 17 çeşit aminoasit (bunlara vücut tarafından doğrudan sentezlenmeyip, gıdalarla alınması gereken aminoasitlerin tümü dahildir), germanyum, çinko, A, B1 ve C vitaminleri bulunmaktadır.
Sarımsağın faydaları nelerdir?
- Güçlü bir antibiyoktik olan sarımsak enfeksiyonlara karşı savaşarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp dostu olan sarımsak, kan dolaşımını hızlandırarak kalp krizi ve felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarının önüne geçer.
- Kansere yakalanma riskini azaltır.
- Pankreas ve kolon kanserini önleyici özelliği vardır. Kanserli hücrelerin gelişimini yavaşlatır.
- Alzheimer hastalığına iyi gelir.
- Kan şekeri seviyesini düşürür.
- Atardamar kireçlenmesinin önüne geçer.
- Kandaki kolesterol düzeyini düşürür.
- Yüksek tansiyonu düşürür.
- Bağırsak kurtları ve vücutta bulunan diğer parazitleri öldürür.
- Akciğer, karaciğer, safra kesesi ve kalp gibi önemli organları güçlendirir.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Kalbi beslyene kroner damarları genişletir.
- Kalp adelelerini güçlendirir.
- Kabızlığı önler.
- Diş ağrısına iyi gelir.
- Saç tedavisinde de kullanılan sarımsak saç dökülmesini yavaşlatır.
- Vücudu sivri sinek ve haşerelerden korur.
- Ateş ve tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir.
- Mantar tedavisine yardımcı olur.
- Kulak iltihaplanmasını giderir.
- Mide ve bağırsaklarda oluşan enfeksiyonları öldürerek dezenfekte eder.
- İştah açar.
- Vücutta oluşan yara ve çıbanları yok eder.
- Bronşite ve diğer nefes borusu rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Safra salgısının salınımını arttırır.
- İdrar yolları ve böbreklerde taş oluşumunun önüne geçer.
- Cinsel gücü arttırır.
- Balgam, idrar, safra ve gaz söktürücü özelliktedir.
Sarımsağın zararları nelerdir?
- Her şeyin fazlasının zarar olduğu gibi sarımsağında fazlası zararlı olabilir. Aşırı tüketildiğinde mide de ağrı ve ciltte kaşıntı ile karşılaşılmıştır.
- Aşırı tüketim sonucunda halsizlik ve baş ağrısı gibi sorunlar ortaya çıkar.
- Kan inceltici özelliğinden dolayı, kan inceltici ilaç kullanan hastalar kesinlikle doktorlarına danışmadan kullanmamalıdırlar.
- Bazı uzmanlar doğum kontrol haplarının etkisini azalttığını ileri sürmektedirler.
[ad_2]
Kaynak
